文章導讀：白血病是一類造血干細胞的惡性克隆性疾病。其克隆中的白血病細胞增殖失控，分化障礙，凋亡受阻，而停止在細胞發育的不同階段。在骨髓和其他造血組織中白血病細胞大量增生累積，并浸潤其他組織和器官，而正常造血受抑制。
白血病是一類造血干細胞的惡性克隆性疾病。其克隆中的白血病細胞增殖失控，分化障礙，凋亡受阻，而停止在細胞發育的不同階段。在骨髓和其他造血組織中白血病細胞大量增生累積，并浸潤其他組織和器官，而正常造血受抑制。
白血病疾病患者常見的飲食方法有：
1、高蛋白飲食：白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆腐腦、豆腐于、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。肝臟含有豐富的蛋白質，多種維生素和重要的礦物質等。每100克肝臟含蛋白質21.3克，比瘦肉高35%，比雞蛋高30%。微量元素鐵、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預防癌癥中起著潛在的用。
2、高維生素飲食：多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素C豐富的食物有油菜、雪里蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴、沙棘及檸檬等。維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素A豐富的食物有胡蘿卜、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。
3、高鐵飲食白血病的主要表現之一是貧血，所以在yao物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物，如動物肝、血、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。近年來有人試用鵝血治療惡性腫瘤，取得了一定療效。宜常食鵝血，鵝血的食用方法頗多，可根據自己的口味調節。但若為長期貧血嚴重，需要應用輸血維持的患者，不建議高鐵飲食，因為長期輸血的患者機體血清鐵增高，易患血色病。
4、患者在飲食上應注意多食用顏色重的蔬菜，如：西紅柿、菠菜、香菇、黑豆等。
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