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    飲食的禁忌原則

    來源:養生知識  - 時間:2010-01-27 11:38:48

    文章導讀:機體患病有寒熱之分,治病用藥就有散寒、清熱之別。故患寒性病證者當禁食涼性食物,如生冷水果、蘿卜、竹筍、 菜瓜、綠豆芽等蔬菜及清涼飲料;

      中醫學在病人的飲食禁忌方面積累了很多經驗,并有系統的理論指導。根據中醫文獻記載,古代醫藥學家把患病期間所忌食的食物進行了高度概括和總結。中醫所指的飲食宜忌包括廣義和狹義兩種概念。

      廣義的飲食宜忌概念涉及到食物與體質、地域、季節、年齡、病情,以及飲食調配、用法、用量等方面。而狹義的飲食宜忌概念僅包涵飲食與病情方面的禁忌。
     
      依據病癥屬性確定禁忌
     
      機體患病有寒熱之分,治病用藥就有散寒、清熱之別。故患寒性病證者當禁食涼性食物,如生冷水果、蘿卜、竹筍、 菜瓜、綠豆芽等蔬菜及清涼飲料;患熱性病證者當禁食熱性食物,如酒、蔥、姜、蒜及牛肉、羊肉、鵝肉等。病癥表現有虛實的不同,治病用藥就有補虛和瀉實的區別。虛證病當忌食具有消削、攻克的食物,如芊類、瓜、豆等;實證病當忌食有滋養、補寒等阻礙邪出的食物,如肥膩的肉類,收澀的酸果類,壅滯的瓜、豆、果仁等。
     
      1 .陰虛證者 忌用溫熱性質的藥膳,以免更傷陰液。陰虛證的主要表現:午后潮熱、顴紅、盛汗、口干咽燥、手足心熱、形體消瘦、目澀耳鳴、腰腿酸軟、舌光紅、脈細數。
     
      2 ,陽虛證者 忌用寒涼性質的藥膳,以免更傷陽氣。 陽虛證的主要表現:畏寒肢冷、面色蒼白、口淡不渴、疲乏無力、少氣懶言、頭眩嗜睡、自汗。水腫、尿清便溏、舌淡胖嫩、脈弱。
     
      3 .溫證者 忌用滋膩性質酌藥膳,以免助溫生痰。溫證的主要表現:頭重而昏,胸悶,腹脹,肢體沉重酸困,甚至水腫,小便渾濁,大便溏泄,婦女帶下,舌苔厚膩,脈濡。
     
      4.熱證者 忌用溫熱性質的藥膳,以免助熱傷陰。熱證的主要表現;發熱、面紅、目亦、口唇干燥、口渴飲冷、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃、脈數。
     
      5 .燥證者 忌用燥熱性質的藥膳,以免更傷津液。燥證的主要表現:唇焦舌燥、咽干、口渴少津或無津、皮膚干燥或枯癟、小便短少、大便秘結、舌質干紅、脈細數。
     
      6 .寒證者 忌用寒涼性質的藥膳,以免助寒傷陽。寒證的主要表現:惡寒喜暖、面色蒼白、口淡不渴、手足逆冷、小便清長、大便稀溏、舌淡蒼白、脈遲。
     
      7 .實證者 一般不宜食用藥膳,以免戀邪不去,延長病程。實證的主要表現:發熱、煩躁、氣粗、痰多、胸部滿悶、腹部脹痛拒按、大便秘結、小便澀痛不利、舌苔厚膩、脈實有力。 但是,虛實夾雜者仍可酌情食用恰當的藥膳。
     
      8 .表證者 一般不宜食用藥膳,以免戀邪不解,延長病程。表證的主要表現:惡寒發熱、無汗或汗出不暢、頭痛、肢體酸痛、苔薄、脈浮。患表證者應待表證解除后再酌情食用藥膳。
     
      ( 二 ) 依據臨床病情確定禁忌
     
      不同的疾病有不同的飲食禁忌,根據醫學臨床經驗,對以下病人提出不同的飲食禁忌

      ① 一切病人都須忌生冷食物,如冷水、涼菜、生菜、杏等。
     
      ② 一切病人都須禁忌暴飲暴食,如酗酒、嗜食,食用油滑、腥臊、煎炸等食物。
     
      ③ 食五味不可偏嗜,肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肺病禁苦,腎病禁甘。
     
      ④ 身體大虛的病人,忌食不易消化的食物,如油煎、油炸的肉類以及臘肉、魚干、年糕、韭菜等。
     
      ⑤ 發熱病人忌辛辣、油膩,如生姜、辣椒、肥肉、酒類等。
     
      ⑥ 虛寒病人忌生冷、寒涼,如冷食、冷菜、生瓜、生果等。
     
      ⑦ 水腫病人,皆忌過量食鹽。糖尿病病人忌食糖。
     
      ⑧ 胃病忌食刺激性食物。腹瀉忌生冷瓜果。失眠忌飲濃茶及晚飯過飽。
     
      

      http://m.tcichem.cn/xueyebingchangshi/3696.html以上內容就是關于[飲食的禁忌原則] 的內容分享;栗建華主任告訴大家,中醫藥治療血液病有著廣闊的資源優勢。數十年來他探索了中醫治療血液病的途徑,經長期臨床研究,發現血液病的致病因素多為“邪毒”所致,如放射線、化學藥品,農藥、病毒、細菌等均為中醫“邪毒”范疇。在大量臨床研究基礎上,他提出“邪毒傷腎”的理論,創立了“解毒透邪、瀉實固本”,以促進骨髓造血功能的治療方法,打破了以往治療該病單一立論的傳統觀點,對不同疾病采取辨證辨病相結合,針對病因采取不同的治療方案,為中醫治療血液病提供了系統的理論依據和治療法則,臨床上使病情得到了好轉。

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